Амарант (Amaranthus) – Выращивание декоративного Амаранта

Растение относится к семейству Амарантовые (Щирицевые). Могучий и стройный Амарант имеет богатые соцветия, визуально подобные страусовым перьям. Амарант отлично выглядят на фоне газонов, огражденных высокими бордюрами.

↑ Описание растения

Амаранты светолюбивы, достаточно засухоустойчивы. Особенно хорошо растут на богатых, легких, не кислых почвах. Они очень теплолюбивы и страдают даже от слабых заморозков. Амаранты – однолетние растения.

↑ Семена и размножение Амарантов

Размножение - семенами. В одном грамме от 800 до 1600 очень крошечных лоснящихся семян. Для получения сотни проростков нужно 0,1– 0,2 грамма семян. Сеют их весной непосредственно в грунт. При посеве подбирают сроки так, чтобы всходы появились после того как закончатся весенние заморозки.

Можно сеять гнездовым способом по 2–6 семени на расстоянии 18-30 см в ряду. Дружные всходы следует ожидать через 6-9 дней. Спустя 1-2 недели их нужно подкормить комплексными удобрениями.

↑ Цветы Амарант

Зацветают растения в первой половине августа. Но декоративный вид они приобретают с начала июля, когда соцветия сформированы полностью. Полива требуют лишь в сухую знойную погоду. Амаранты не теряют декоративности до самых заморозков. Цветы амаранта великолепны в букетах. Высохшие соцветия некоторое время сохраняют окраску, их можно использовать в сухих букетах и композициях.

↑ Сорта и виды Амарантов

В цветоводстве используют два вида амаранта.

• Амарант хвостатый (A. caudatus). Свисающие с верхушки к низу длинные, тонкие и разветвленные соцветия схожи с длинным хвостом животного. Высота хвостатого Амаранта около 50-110 см, соцветия, которым заканчивается стебель имеют длину от 40 до 65 см. Цвет мелких цветков зеленовато-белая, розово-красная, карминная. Декоративна бусовидная форма этого амаранта (А с. f. gibbosus). Мощные соцветия свисают до земли, а цветки собраны мутовками, как бусы.
• Амарант метельчатый (A. paniculatus) имеет пирамидальные соцветия высотой от 20 до 50 см. Окраска цветков беловато-зеленая, золотистая, малиновая, карминная. Имеются карликовые сорта высотой всего 25-40 см. У некоторых сортов окраска листьев темно-карминная. Карликовые сорта амаранта метельчатого хорошо растут в горшках.

Особенно декоративны карликовые сорта: Цвергфакел (Ziuergfackel) с темно-красными соцветиями и Грюне факел (Gruene Fackel) у которого соцветия ярко-зеленые. Высота растений у обоих сортов 25-30 см.

У сорта Пиши Торн (Pygmy Torch) окраска соцветий вишнево-карминная, листья с темными пятнами в центре, высота растений 60 см.

Сорт Ротер Дам (Roter Dorn) отличается темно-бордовыми узкими соцветиями, листья имеют темно-красную окраску, высота растения 80-85 см.

Молодые растения амаранта можно употреблять в пищу. Из них готовят салат. В некоторых районах юго-восточной Азии из семян амаранта готовят кашу. Используют амарант и как кормовое растение, как диетический и лечебный продукт.