Полезная и вкусная РЯБИНА 

 

Это целебное растение поможет при расстройстве желудка и потере аппетита. А еще ты можешь приготовить из него необычные десерты.

Кладезь полезных веществ

Сегодня насчитывается  свыше 100 видов этого растения. Из них самые распространенные - рябина обыкновенная (с красными плодами) и черноплодная. Ягоды содержат до 1.5% белков, до 12% сахаров, 0,5%-3% органических кислот, значительное количество каротина, витамина С, а также витамины РР, Р и группы В. Особенно ценно содержание в них микроэлемента фосфора, без которого в человеческом организме невозможно полноценное усвоение кальция. Кроме того, в ягодах содержится железо, йод, соли кобальта, марганца, меди.

Лечит все!

Фитотерапевты рекомендуют применять рябину при гипертонии, атеросклерозе, заболеваниях почек, плохой свертываемости крови, заболеваниях желудочно-кишечного тракта (особенно при гастрите с пониженной кислотностью).

При гастрите, болезнях почек и печени: 20г сухих плодов красной рябины залей 1ст. крутого кипятка, дай настояться 4 часа. Пей по 0,5 стакана 2-3 раза в день перед едой.

При общей слабости:  20г сухих плодов красной рябины и шиповника залей 2ст. воды и прокипяти 10мин. Дай настояться в тепле не меньше 12 часов. Принимай по 0,5 стакана 2-3 раза в день.

Плоды рябины способствуют понижению уровня холестерина в крови.

Блик совет читательницы:  Избавиться от боли в горле мне помогает рябиновый сок. Для этого 1ст.л. сока из плодов красной рябины я развожу в 1стакане крутого кипятка. Полощу рот 3-4 раза в день.  "Рита, г.Луцк".

Ягодное лакомство

Замочи 2кг ягод в холодной воде на два дня, дважды меняй воду. Затем пробланшируй их в кипящей воде в течение 10 минут. В горячий сахарный сироп (из расчета 1л воды на 2кг сахара) добавь ягоды и свари их в два приема: сначала - 10 минут, после чего варенье охлади и выдержи 10 часов. Затем ягоды отдели, чтобы они не разварились, а сироп увари вполовину. После этого положи в него ягоды и вари еще 10-15 минут.

В статье были использованы материалы: Журнал "БЛИК для женщины" №32  ноябрь 2009г.

 

РР°РРµСС