Цветочные традиции в кулинарии

 

В Японии существовала традиция – подносить другу чашечку сакэ с лепестками хризантем. Считалось, что это отводит от человека несчастье и обеспечивает долголетие. Планируете приготовить блюда японской кухни – обязательно вспомните об этой традиции.

Выбор цветов
Требования к цветам, которые будут употребляться в пищу, достаточно строгие – это должны быть растения, выращенные вдалеке от дорог и без применения пестицидов. Перед использованием цветы нужно аккуратно промыть и продезинфицировать.

Источник: www.mirkulinara.ru
 

РР°РРµСС